中华国际合肥卤菜培训学校

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中华国际合肥小吃培训创业学校(网址www.canyin-peixun.com,电话15555121368,QQ762524091),从事餐饮行业20年，从事餐饮培训加盟15年，让数以千计的下岗职工、失业人员、待就来大学生找到了创业项目，找到了致富门路，让他们从迷茫中找到了自我，成为餐饮行业老板，成为发家致富带头人。希望你不要再犹豫，抓住这次成功创业机会。我们教你中国顶级餐饮技术配方，教你先进的量化操作法，你不需要任何基础，包你学会成功开店当老板。

特色小吃培训班：鸭血粉丝、鸭血面、牛肉粉丝、牛肉面、陕西贵妃凉皮、米线、麻辣烫、砂锅、福建千里香混沌、安庆小混沌、水饺、炒饭、卤汤辣油、茶叶蛋、虎皮鸡蛋。
学期15天，学费1000元，免费公寓式吃住。

巧味居鸭血粉丝汤配方源于南京，在山东小吃行列中小有名气。   巧味居严格遵循正宗工艺和配方，采用猪骨和鲜鸭上火熬煮数小时，再佐以十余种天然香料。让原料的滋味充分溶解于汤中，巧妙配比的香料刚好去除鸭子的腥味，散发出丝丝柔和的清香，使鸭汤更加鲜香浓郁，爽口宜人。鸭血切成薄薄的小方块，鸭肫、鸭肝、鸭肠过沸水捞出来，鸭肝、鸭肫切成小片状，肠断成小节，粉丝温水烫软备用；先把鸭肫鸭肠先加入煮开的鸭汤里，烧到汤沸成朵朵花儿，再加入鸭肝、鸭血、粉丝、水豆腐几小块、姜汁、榨菜少许、白醋和料酒各几滴，然后放入香料包，旺火煮上几分钟；起锅盛到大汤碗里，最后撒上切碎的小葱和香菜、胡椒粉轻轻一搅，热气升腾，香气就随之弥漫开来，使人垂涎三尺，百吃不厌。

特色销魂淮南牛肉汤班：淮南牛肉汤的研发制作是我们餐饮技术团队在深入研究安徽淮南地方特色小吃基础上结合国密汤类大配方，反复试验十下淮南，选用二十多种滋补药材及卤料按照黄金比例经传统和现代工艺精心制而成，青香可口，不黑汤，喝多不上火，嗓不干，是滋补强身，早餐体闲的绝佳食，令人百吃不厌，是皖苏豫一带家喻户晓的名小吃，追寻淮南牛肉汤的由来，还得从清乾隆年间说起，翰林大学士淮南人张政深研百草，擅长美食，曾任宫庭高官，深得皇上厚爱，告老还乡，回到淮水之滨，将宫中密方传给后人，后又经淮南王刘安进一步完善推广，因此淮南牛肉汤特有的风味名振淮河两岸，传启遍江淮大地，成为中华名小吃一璀璨的明珠。
学期15天，学费1000元，免费公寓式吃住。